Свинина маринованная

На 4 порции:
500 - 600 грамм нежирной свинины,
200 грамм майонеза,
2 средние луковицы,
специи -по вкусу (лавровый лист, перец горошек,
черный молотый перец, зира, сухая кинза, мята и
т.д.)

Утром нарезаем свинину на кусочки как на
шашлык, лук — кольцами. В котелке перемешаем
мясо, майонез, специи. Можно добавим 50– 100 миллилитров
сухого вина. Слегка посолим. оставим под
крышкой до вечера. Вечером поставим котел на
средний огонь и готовим до момента испарения
всей жидкости (20 — 30 мин.). Одновременно
приготовим гарнир и подаем вместе к столу.